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Houno Horno Combi 6 Bandejas Gastronom C 1.06 220V Seminuevo noval 5 cm longitud 70 cm refrigeracion 5 cm longitud 70 cm Peso 220 kg Color Rojo 5 A Potencia 621 W Tipo de energía Eléctrico Dimensiones (Frente x Fondo x Alto) 124 cm x 76 Característica Especificación Capacidad 6 charolas tamaño 1 1 GN Generación de vapor Vapor por inyección para humedad constante en la cámara Parrillas Parrilla de 2 piezas para fácil manipulación Sistema de cocción Aire caliente por convección para horneado Cocción al vapor Mediante sistema de inyección de vapor Control de humedad CombiSmart® con ajuste en 10 pasos Función banquetes Cook & Regen para regeneración de platillos Función panadería Fermentación de masa (dough proving) Control automático ClimaOptima® control automático de humedad Cocción automática SmartChef® Cocción suave Sistema Delta T para calor bajo y uniforme Modo de mantenimiento Cook & Hold con control de temperatura al corazón Limpieza Sistema automático CombiWash® Sonda Sonda de temperatura al corazón del producto Accesorios integrados Ducha manual integrada Temporizadores RackTimer® con temporizador independiente por parrilla Monitoreo sanitario Sistema HACCP con registro de 60 días en PDF Conectividad Puerto USB para transferencia de datos a PC Mac Horno Combi 6 Bandejas
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